Sağlıklı Beslenme Piramidi
Sağlıklık Beslenme Piramidi Sağlıklı olmanın sırrı, yediklerimizin çeşitleri kadar miktarlarına da dikkat etmekten ve vücudumuz için gerekli olan besin ögelerini doğru tüketebilmekten geçiyor. Besin ögelerini 6 ana grupta toplayabiliriz. Karbonhidratlar Ekmek, makarna, prinç, tahıl ürünleri ve kuru baklagillerde yüksek miktarda bulunur. Şekerler de karbonhidratlar grubunda yer alır. Şekerler, bildiğimiz çay şekeri (sukroz), meyve şekeri (fruktoz) ve süt şekeri (laktoz) olarak gruplara ayrılır. Karbonhidrat vücudumuz için iyi bir enerji kaynağıdır. Günlük alınan enerjinin %55 – 60′ının karbonhidratlardan sağlanması gerekir. Burada önemli olan şekerli besinlerden çok, diğer karbonhidrat kaynaklarını tüketmektir. Proteinler Et, süt ve süt ürünleri ile yumurta ve kuru baklagillerde yüksek miktarda bulunur. Hücrelerin gelişmesi, dokuların yenilenmesi için gereklidir. Günlük alınan enerjinin %10 – 12′ sinin proteinlerden sağlanması gerekir. Yağlar Et, süt, peynir, margarin, tereyağı ve kuruyemişlerde yüksek miktarda bulunur. Günlük alınan enerjinin %25 – 30′ unun yağlardan sağlanması gerekir. Burada önemli olan bu miktarın en fazla %10′unun doymuş yağlardan (et, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı ürünlerde bulunur; aşırı tüketimi kolesterol seviyesinin yükselmesine sebep olur) %10′ unun tekli doymamış yağlardan (zeytinyağı, kanola yağında bulunur.) ve %10′ unun çoklu doymamış yağlardan (ayçiçeği, soya fasulyesi, tahıl ürünleri,balık ve ürünleri, ıspanak, brokolide bulunur) karşılanmasıdır. Vitamin ve Mineraller Vitamin ve mineraller vücudumuzda gerçekleşen tüm işlemlerde anahtar yol oynar ve vücut fonksiyonlarının normal olarak sürdürülmesini sağlarlar. Vitaminler vücutta düzenleyici olarak çalışırken, mineraller de kemik ve diş sağlığında çok önemli bir role sahiptir. Su Su, yaşamak için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. yetişkin insan vücudunun yaklaşık %59 ‘u sudur. Su vücutta besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasında ve vücut ısısının denetiminde önemli rol oynar. Bunun için günlük 2 litre su içilmelidir. Çay, kahve gibi sıvılar suyun işlevlerini yerine getiremez.
Sağlıklık Beslenme Piramidi Sağlıklı olmanın sırrı, yediklerimizin çeşitleri kadar miktarlarına da dikkat etmekten ve vücudumuz için gerekli olan besin ögelerini doğru tüketebilmekten geçiyor. Besin ögelerini 6 ana grupta toplayabiliriz. Karbonhidratlar Ekmek, makarna, prinç, tahıl ürünleri ve kuru baklagillerde yüksek miktarda bulunur. Şekerler de karbonhidratlar grubunda yer alır. Şekerler, bildiğimiz çay şekeri (sukroz), meyve şekeri (fruktoz) ve süt şekeri (laktoz) olarak gruplara ayrılır. Karbonhidrat vücudumuz için iyi bir enerji kaynağıdır. Günlük alınan enerjinin %55 – 60′ının karbonhidratlardan sağlanması gerekir. Burada önemli olan şekerli besinlerden çok, diğer karbonhidrat kaynaklarını tüketmektir. Proteinler Et, süt ve süt ürünleri ile yumurta ve kuru baklagillerde yüksek miktarda bulunur. Hücrelerin gelişmesi, dokuların yenilenmesi için gereklidir. Günlük alınan enerjinin %10 – 12′ sinin proteinlerden sağlanması gerekir. Yağlar Et, süt, peynir, margarin, tereyağı ve kuruyemişlerde yüksek miktarda bulunur. Günlük alınan enerjinin %25 – 30′ unun yağlardan sağlanması gerekir. Burada önemli olan bu miktarın en fazla %10′unun doymuş yağlardan (et, süt, yumurta gibi hayvansal kaynaklı ürünlerde bulunur; aşırı tüketimi kolesterol seviyesinin yükselmesine sebep olur) %10′ unun tekli doymamış yağlardan (zeytinyağı, kanola yağında bulunur.) ve %10′ unun çoklu doymamış yağlardan (ayçiçeği, soya fasulyesi, tahıl ürünleri,balık ve ürünleri, ıspanak, brokolide bulunur) karşılanmasıdır. Vitamin ve Mineraller Vitamin ve mineraller vücudumuzda gerçekleşen tüm işlemlerde anahtar yol oynar ve vücut fonksiyonlarının normal olarak sürdürülmesini sağlarlar. Vitaminler vücutta düzenleyici olarak çalışırken, mineraller de kemik ve diş sağlığında çok önemli bir role sahiptir. Su Su, yaşamak için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. yetişkin insan vücudunun yaklaşık %59 ‘u sudur. Su vücutta besinlerin sindirimi, emilimi ve hücrelere taşınmasında ve vücut ısısının denetiminde önemli rol oynar. Bunun için günlük 2 litre su içilmelidir. Çay, kahve gibi sıvılar suyun işlevlerini yerine getiremez.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder